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Pez Tomillo – Pedregalejo – Málaga – p.p.m 15 eur


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Tarde o temprano teníamos que recomendar este establecimiento. Aunque igual ha sido y hemos llegado un poco tarde. Hemos perdido su momento de auge.

Actualmente podemos decir que es un restaurante favorito de los malagueñ@s.

Ya sea por su localización, du decoración, el `rollo´ que tiene, y sobre todo sus buenas tapas.

Destacar que tiene platos para celiacos y  para personas intolerante a la lactosa

Por eso no hay fin de semana que no esté hasta la bandera. Pero eso no quiere decir que sea de diez.

Es más, vemos que ya sea por relajación del éxito o por la pérdida de uno de sus jefes de cocina más importante a otro restaurante. Han perdido calidad en alguno de sus platos estrellas. Como el Carbón de Bacalao y sobre todo el Rissoto

Por tres motivos vamos a recomendar tapas: Primero porque cantidad/ precio, si comparas los platos trae más cuentas. Segundo porque tiene gran variedad de plato y manjares que hay que probar y así no nos llenamos con dos platos y tercero por que alguno de sus platos ha perdido calidad, sabor y textura. Y no queremos arriesgarnos a jugárnosla. Hay que diversificar.

Pero todo esto  no hace que sea una gran idea su visita y forme parte de las recomendaciones Manjar.

 

Los Manjares

Puerros gratinados con bechamel, muy suave y sabroso. Con un toque de mostaza y queso de cabra, uno de los platos más demandados. Tapa 3,50 eur

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Huevo con cascara, espuma de patata y setas de temporada, una explosión de sabores. Tapa 3,50 eur

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Toro con crema de patata,  muy buena la combinación de rabo de toro con el puré de patatas. Tapa 3,50 eur

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Carbón de Bacalao, durante años su tapa estrella, cada uno que saque conclusiones, a nuestro parecer, el rebosado seco sin textura, y el bacalao muy básico, Tapa 3,80 eur

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  • Otra recomendaciones son el ceviche de atún con leche de tigre de albahaca y huacatay, y el Pollo Yakitori con trigo bulgur salteado y salsa de aji y las Croquetas de puchero.

 

Ubicación

Paseo Marítimo el Pedregal, 1, 29017 Málaga

Tlf. 955 44 00 30

 

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Buen provecho.


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